Пісочний брусничний пиріг
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 320 г;
- розпушувач — 15 г;
- вершкове масло або маргарин — 195 г;
- цукровий пісок — 320 г;
- сир — 350 г;
- яйця курячі — 2 шт.;
- сметана — 95 г;
- ванільний цукор — 15 г;
- крупа манна — 25 г;
- брусниця — 150 г;
- яблука — 200 р.
Спосіб приготування:
М’яке масло або маргарин викладаємо в миску, додаємо перемішану з цукровим піском і розпушувачем просіяне борошно і розминаємо руками до отримання крихти.
У сир додаємо яйця, цукровий пісок, ванільний цукор, сметану, манну крупу і перемішуємо.
У промазану маслом форму викладаємо дві третини від усього обсягу крихти, розподіляємо її у формі, притискаючи трохи і формуючи бортики. Потім розміщуємо в один шар скибочки попередньо очищених і нарізаних яблук, зверху викладаємо сирний наповнювач і розкладаємо попередньо вимиті і просушені ягоди брусниці. Присипаємо верх пирога залишилася крихтою і розміщуємо форму з виробом завчасно прогрітий до 185 градусів духовку.
Готовий пиріг охолодити у формі і можемо подавати.