Варіанти приготування салату Обжорка
Як ви вже здогадалися, салат Обжорка не має якогось канонічного рецепта. В свій час робили його з того, що під рукою, а там було всяке. Мало того, разом з більшою доступністю на наших ринках різних продуктів, рецептура цієї страви продовжує змінюватися. З різних нагод спробуйте приготувати цей салат, використовуючи такі варіації:
- салат Обжорка з печінкою також дуже смачний, але ще більш ситний. Тут не фігурує квасоля і гриби, зате додані солоні огірочки, чорний перець і часник (за бажанням). Сиру моркву краще обсмажувати разом з цибулею.
- замість курки можна використовувати не тільки м’ясо і птицю, але і ковбасу, а також рибу або морепродукти.
- вишуканий варіант складається з обсмаженого бекону, свіжих томатів, яєць, маслин, горошку, сиру «чеддер» і зелені. Мабуть, тут, крім назви, від звичної Обжорки нічого й не залишилося.
- проявіть фантазію: використовуйте замість майонезу корисну пікантну заправку. Змішайте 2 пропущені через прес зубчики часнику, 3 ложки оливкової олії, 4 ложки яблучного оцту, пів ложечки гірчичного порошку і 1 чайну ложку цукру. Приправте все чорним перцем і посоліть.
- ще одне цікаве рішення — використовувати в салаті копчену грудку і свіжі огірки. Крім того, додають в такий салатик чорнослив, моркву і обсмажені шампіньйони. Всі інгредієнти тут викладаються шарами. Дуже свіжо і незвично!