Простий грибний салат з сиром і кукурудзою
Інгредієнти:
- 400 гр. свіжих печериць;
- 1 ріпчаста цибулина;
- олія для обсмажування;
- 150 гр. твердого сиру;
- 1 банку консервованої кукурудзи;
- сіль і перець за смаком;
- заправка — майонез.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Гриби помити, обсушити паперовим рушником, нарізати акуратними пластинками. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками.
- Розігріти трохи соняшникової або оливкової олії на сковороді, обсмажити цибулю до м’якості, а потім печериці, постійно помішуючи.
- У салатник перекласти обсмажені з цибулею гриби, за смаком посолити і поперчити їх.
- Додати кукурудзу, натертий сир, заправити майонезом, перемішати. Смачний салат з грибами і кукурудзою готовий.
Швидкий салат з кукурудзою і грибами
Інгредієнти:
- печериці — 300 гр.;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- вода — 100 мл;
- куряче філе — 1 шт.;
- яйця, зварені круто — 3 шт.;
- мариновані огірки — 150 гр.;
- 1 баночка кукурудзи;
- Сіль, перець за смаком;
- майонез — 2 ст. л.;
- рослинне масло.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити до готовності, остудити, після дрібно нарізати. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Гриби нарізати кубиками, додати до цибулі, обсмажити до готовності, посолити, поперчити.
- Моркву натерти на середній тертці, обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору, потім влити 100 мл води, протушкувати до випаровування рідини. Остудити.
- Яйця і мариновані огірки нарізаємо кубиками. Змішати всі підготовлені інгредієнти, додати кукурудзу, заправити майонезом, перемішати.