Салат з пекінської капусти з куркою і селерою
Швидкий у приготуванні і смачний салат, добре підійде для вечері. Виходить дуже ситний салат, багатий своїм білковим змістом.
Інгредієнти:
- Капуста пекінська — 250 гр.;
- Селера — 100 гр.;
- Оливкова олія — 1 ч. л.;
- Куряче філе — 200 гр.;
- Яєчні білки — 15 гр.;
- Зелена цибуля за смаком;
- Кріп за смаком;
- Петрушка за смаком;
- Сіль — 1 трісок.;
- Чорний перець мелений — 1 трісок.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту нашаткуйте, наріжте стебла селери. Посоліть і поперчіть овочі.
- Злегка примніть і перемішайте. Додайте нарізану шматочками варену курячу грудку, а також подрібнені варені яєчні білки.
- Заправте салат оливковою олією і перемішайте. Присипте нарізаною зеленню.
Салат з пекінською капустою і копченою куркою з сиром
Інгредієнти:
- Капуста пекінська — 1 качан;
- Помідор — 4 шт.;
- Грудка куряча — 3 шт.;
- Сир твердий — 300 гр.;
- Майонез — 3 ст. л.;
- Сухарики — 1 пач.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Китайський салат, миємо, ріжемо. Спочатку поділяємо вилок на 2 частини, потім робимо розрізу 3-4 поперек. Потім нарізаємо і відправляємо в зручну посуд нашу основу. Пекінську капусту можна злегка пом’яти, буде соковитіше.
- Помідори промиваємо під проточною водою, після нарізаємо кубиками. Потім нарізаємо копчено-варені курячі грудки. Ідеально підходять грудки натурального копчення. Не беріть копчені рідким димом. М’ясо всередині має бути світлим і ніжним.
- Змішуємо основні інгредієнти. Пекинку, помідори і грудки. Додаємо сухарики, тремо сир на крупній тертці, додаємо майонез і перемішуємо. Солимо за смаком, але врахуйте, грудки і сир і так солоні, так що, можливо, солі буде вистачати вже, так що не перестарайтеся.