Салат з копченою куркою і пекінською капустою
Інгредієнти:
- Копчене філе курки — 1 шт.;
- Пекінська капуста — 400 гр.;
- Свіжий огірок — 1 шт.;
- Часник — 1 зубчик;
- Йогурт без цукру — 100 гр.;
- Майонез — 2 ст. л.;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком;
- Зелень за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту нашаткувати як можна більш тонкою соломкою.
- Нарізати соломкою огірок. Нарізати тонкими слайсами копчену курку.
- Подрібнити часник, покласти його в чашку з йогуртом, додати майонез і добре збити.
- Викласти всі продукти в салатницю, полити заправкою, перемішати, посипати зеленню.
Салат з пекінської капусти з кукурудзою
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1 кг;
- Куряче філе — 1 шт.;
- Яйця — 2 -3 шт.;
- Консервована кукурудза — 200 г;
- Зелена цибуля — невеликий пучок;
- Майонез;
- Сіль, перець.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Вилок капусти ретельно промийте під проточною водою, струсіть вологу, наріжте тоненькими смужками.
- Курячі яйця відваріть протягом 10 хвилин, потім покладіть їх у холодну воду для охолодження. Після чого зніміть шкаралупу і наріжте невеликими кубиками. Додайте їх до капусти. Слідом відправте дрібно нарізаний зелений лук.
- З солодкої кукурудзи злийте зайву рідину, а потім з’єднайте консервований злак з салатом.
- Далі необхідно відварити куряче філе. Щоб воно зберегло соковитість, помістіть його неодмінно в киплячу підсолену воду, накрийте каструлю кришкою і варіть на помірному вогні протягом 25 хвилин. Після чого охолодіть, наріжте кубиками і відправте в салат.
- Тепер залишилося салат з пекінської капусти, посолити, поперчити за смаком, заправити майонезом, перемішати. Подавати до столу присипавши дрібно січеною зеленню.