Страва з картоплею на вечерю
Це чудова ідея для вечірньої трапези, коли треба нагодувати втомленого після трудового дня чоловіка і розтратили масу калорій маленьких шибеників.
Щоб кухня наповнилася апетитним ароматом, а потім на тарілках виявилося ефектне частування, будуть потрібні:
- ½ Кг яловичини;
- 8 картопляних бульб;
- по 1 морквині і цибулині;
- олію для смаження;
- ½ Л води;
- сіль, спеції і зелень.
Послідовність дій:
- З м’яса готуються шматочки середнього розміру.
- Цибулина нарізати кільцями. Морквина треться.
- Яловичина обсмажується в сотейнику до золотистої скоринки, потім до неї надсилаються овочі.
- Через 5 хвилин вміст посуду заливається водою і солиться.
- Гаситься м’ясо близько 2 годин, після чого в сотейник відправляються картопляні шматочки.
- Все ретельно перемішується, після чого блюдо продовжує готуватися ще 20 хвилин. У завершенні процесу страва приправляється і притрушивается зеленню.
Перед подачею яловичина з картоплею повинна трохи постояти, щоб аромат і смак продуктів стали більш насиченим.