Для втілення рецепта в життя необхідні:
- 0,7 кг м’яса;
- 2 цибулини;
- 150 г чорносливу;
- 3 зубки часнику;
- ½ Л води або бульйону;
- 50 г борошна;
- трохи олії;
- спеції і сіль за смаком.
Послідовність маніпуляцій:
- Яловичина нарізають шматочками, які злегка відбиваються і діляться на смужки.
- В режимі «Випічка» обсмажується попередньо подрібнену цибулю до золотистого відтінку. Після цього до нього додається м’ясо.
- Маса обсмажується ще 10 хвилин при відкритій кришці, а потім доповнюється борошном, часниковою кашкою і сухофруктами.
- Все заливається водою.
- Коли остання закипить, мультиварка переводиться в режим «Гасіння», в якому блюдо продовжує готуватися 60 хвилин.
Чорнослив – головний секретний компонент, який додає м’ясу особливу делікатність.
Смачна піджарка з підливою
Хочете відчути смак з дитинства, коли в дитячому саду подавали неймовірно апетитний гуляш?
