Смажений стейк з яловичини
Для приготування цього соковитого стейку використовується парне м’ясо з міжреберної частини туші.
Продуктовий набір простий:
- 800 г вирізки;
- шматочок вершкового масла;
- сіль і улюблені приправи.
Черговість кроків:
- З шматки вирізки підготовляються 4 стейка.
- Заготовки подсаливаются і приправляється з одного боку, якій і викладаються в розпечене масло.
- Потім порції обробляються з іншого боку і перевертаються.
- Готуються стейки від 3 до 15 хвилин, в залежності від бажаного результату (з рожевою серединою або повністю прожареної).
На замітку! Щоб досягти «найнежнейшего» результату, після забою тварини вирізка повинна відлежатися в холодильнику (2 – 3 дні.
Як посмажити м’ясо в мультиварці
Якщо на кухні є цей сучасний кухонний прилад, який полегшує процес приготування, то в ньому з легкістю можна готувати страви з м’яса яловичини.
