Смажена картопля з цибулею
Список необхідних інгредієнтів:
- Картопля – 1 кг;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Олія рослинна;
- Сіль, сухий часник – за смаком;
- Зелень – за бажанням.
Як приготувати смажену картоплю з цибулею:
1. Картоплю очищаємо і нарізаємо скибочками. Опускаємо картоплю в холодну воду і залишаємо хвилин на 15-20. Потім зливаємо воду, а картопля обтираем рушником.
2. Сковороду з рослинним маслом добре нагріваємо і викладаємо картоплю. Смажимо на сильному вогні близько 7-8 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо ще 10 хвилин.
3. Додаємо в сковороду нарізану півкільцями цибулю, перемішуємо і смажимо картоплю до готовності лука. Періодично, не забуваємо помішувати, інакше цибуля може підгоріти.
4. В кінці приготування картоплю солимо за смаком. За бажанням, додаємо часник сушений або будь-які інші спеції. Перемішуємо вміст сковороди, посипаємо зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Якщо картопля смажиться з цибулею, не слід включати занадто великий вогонь. В іншому випадку, цибуля може підгоріти