Смажена картопля з тушонкою
Список необхідних інгредієнтів:
- Картопля – 700 гр;
- Тушонка (свинина) – 1 банка;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Масло рослинне (якщо в тушенке мало жиру) – 2 ст. л.;
- Сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати смажену картоплю з тушонкою:
1. Картоплю очистити від шкірки, помити і обсушити рушником. Потім, бульби необхідно нарізати скибочками (у воду опускати не потрібно).
2. Відкриваємо банку з тушонкою. Весь жир (він, зазвичай, зверху викладаємо в сковороду і повністю розтоплюємо. Якщо його мало, додаємо рослинне масло.
3. Викладаємо картоплю в розтоплений жир, перемішуємо і смажимо близько 10 хвилин, не перемішуючи.
4. Тепер, картоплю необхідно перемішати і смажити ще стільки ж. Після цього, нарізаємо цибулю півкільцями і додаємо до картоплі.
5. Обсмажуємо картоплю з цибулею, періодично помішуючи, до готовності. Потім додаємо тушонку, сіль і спеції за смаком. Перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин на слабкому вогні.
6. Знімаємо Сковороду з плити, смажену картоплю викладаємо на тарілки і подаємо до столу. Приємного апетиту!
У тушенке з яловичини або з м’яса птиці зазвичай дуже мало жиру. У таких випадках, при обсмажуванні необхідно додавати рослинне масло