Смажені пельмені в мікрохвильовці
Смажені пельмені в мікрохвильовці припускають два етапи приготування. На початку їх необхідно відварити, відкинути на друшляк, а бульйон злити в окрему ємність і використовувати при подачі. Після, розкласти напівфабрикати на плоскому блюді, стежачи за тим, щоб вони не стикалися один з одним, змастити маслом і встановити функцію «Гриль».
Інгредієнти:
- пельмені — 250 г;
- окріп — 200 мл;
- масло — 80 г;
- кріп — 40 р.
Приготування
- Залийте пельмені окропом, виставите НВЧ на максимум потужності і варіть напівфабрикати 6 хвилин.
- Злийте бульйон в окрему ємність, а пельмені розкладіть в один ряд на великому блюді.
- Змастіть їх маслом і готуйте на Грилі» 5 хвилин.
- Прикрасьте пельмені смажені в мікрохвильовці зеленню.
Як правильно вибирати інгредієнти
В даному блюді основоположним інгредієнтом є, звичайно, пельмені-напівфабрикати. Чудово, якщо ви — любитель ліпити пельмені і ваша морозилка ними забита (при бажанні можете скористатися порадами як приготувати домашні пельмені, або якщо в Сибіру у вас живе бабуся, яка кілограмами шле вам заморожені домашні пельмені, виготовлені за особливим рецептом. Якщо ж ні, то для того, щоб приготувати цю страву, нам з вами доведеться відправитися в найближчий супермаркет.
- Перш ніж читати склад або вишукувати дату виготовлення на упаковці, постарайтеся візуально оцінити пельмені. Якщо вони злиплися в ком, то це явно не сама свіжа партія. Хороші пельмені повинні бути рівними, цілими, білого кольору, легко переміщатися по упаковці і видавати характерне постукування.
- Виробник часто вказує співвідношення м’яса і тіста, яке може бути 40/60, 50/50 і 60/40. Не біжіть за дешевизною і будьте уважні, якщо, звичайно, не хочете жувати голе тісто.