З качкою на сковороді
Ще один цікавий рецепт солянки. Це скоріше друге страву з тушкованими овочами і м’ясом, дуже поживне і смачне. Спробуйте приготувати і упевнитесь.
Для приготування солянки з качкою знадобиться:
- власне, сама качка 600 г;
- 3-4 середніх картоплин;
- гарбуз 200 г;
- качан білої капусти;
- цибулина;
- кетчуп;
- сіль, спеції за смаком.
Як приготувати:
- Ріжемо на бажані шматочки і обсмажуємо м’якоть. Солимо й додаємо спеції на свій смак.
- Чистимо і нарізаємо картоплю.
- Також нарізаємо гарбуз. Кубики повинні бути приблизно однакового розміру.
- Нашаткувати Капусту краще.
- Обсмажуємо гарбуз та картоплю до напівготовності.
- Додаємо гарбуз з картоплею до м’яса, зменшуємо вогонь, тушкуємо.
- Додаємо по черговості цибулю, капусту і соус з водою. Тушкуємо до готовності. Якщо рідина швидко випарується, додайте ще.
- Якщо шматочки легко проколюються – страва готова. Залиште під кришкою хвилин на 15.
Все, солянка з качкою готова! Подавати бажано з ложкою сметани і зеленню.