Капустяна солянка з картоплею і куркою
Тушкована картопля, овочі та м’ясо – дуже гарне поєднання для щільного сімейного обіду. Це саме ситне блюдо з усіх перерахованих в цій статті.
Нам знадобиться:
- 5-6 картоплин;
- 200 г філейної курячої частини;
- 200 г білої капусти;
- цибуля;
- морква;
- томатний соус 0,5 ст. л.;
- приправи і зелень.
Готуємо:
- Дрібно ріжемо цибулю, м’ясо – кубиками. На сковороді обсмажуємо цибулю протягом 5-7 хвилин, потім до нього додаємо м’ясо і смажимо разом 10 хвилин. Кладемо натерту на крупній тертці моркву.
- Ріжемо капусту. Додаємо її на сковороду. Коли вона трохи обсмажиться, вливаємо томатний соус. Солимо, перчимо, перемішуємо. Вливаємо півсклянки води. Тушкуємо.
- Чистимо і ріжемо картоплю. Складаємо в каструлю, додаємо води трохи вище її рівня. Після додаємо інші овочі.
- Ставимо на середній вогонь, варимо до готовності, періодично помішуючи. Пробуємо бульйон на смак і при необхідності додаємо спеції.
При подачі посипаємо зеленню.