З куркою і грибами
Найсмачніший рецепт – солянка з куркою і грибами.
Нам знадобляться:
- половина вилка капусти;
- 3 ст. л. кетчупу;
- морква;
- цибулина;
- пару зубчиків часнику;
- 1 пакетик опеньків або глив;
- філе курки;
- 3 картоплини;
- 1 помідор;
- сіль, спеції за смаком.
Готуємо:
- Ріжемо цибулю і моркву. Обсмажуємо їх на сковороді до золотистого кольору.
- М’ясо ріжемо кубиками і додаємо на сковороду.
- Кладемо до м’яса нашатковану капусту, перемішуємо. Вливаємо кетчуп, солимо. Ретельно перемішуємо.
- Ріжемо гриби і помідор. Кладемо їх на сковороду.
- Ріжемо картоплю кубиками. Ставимо її варитися, додавши листочок лавра і базиліка.
- Як тільки картопля закипає, робимо вогонь тихіше, а весь вміст сковороди пересипаємо до картоплі. Накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин.
- За бажанням посипаємо зеленню, додаємо рубаний часник. Накриваємо кришкою і даємо настоятися хвилин 15-20.
Виявилося, приготувати солянку зі свіжої капусти зовсім не складно. Можна експериментувати з інгредієнтами і приготувати незвичайне блюдо.