Рататуй з прованськими травами і картоплею
Запікаючи рататуй в духовці, зберігаються всі корисні складові, а також з’являється вільний час.
Список страви:
- баклажани — 1 шт.;
- помідори — 3 шт.;
- картопля — 2 шт.;
- сир сулугуні або моцарелла — 20 г;
- часник — 2 зубки;
- прованські трави і сіль за смаком.
- оливкова олія для змащування.
Технологія виконання:
- Баклажан, помідор, картопля наріжемо кружальцями невеликої товщини.
- Сир разрежем на прямокутники товщиною 2-3 мм.
- Змащуємо деко олією, викладаємо по черзі всі інгредієнти.
- Очищений часник пропускаємо через прес і рівномірно розподіляємо його по овочам.
- Встановлюємо деко в розігріту до 180 духовку на 50 хвилин.
У підсумку вийде просте блюдо, але при цьому неймовірно соковите і смачне.