Капустяний рулет
З цього цікавого рецептом виходить легкий і дуже смачне частування. Воно стане гідним святковим блюдом.
Інгредієнти:
- фарш з курки – 580 – 600 г;
- капуста білокачанна – 280 – 300 г;
- цибуля – половинка;
- яйця – 5 шт.;
- сир – 70 – 80 г;
- сіль, спеції.
Приготування:
- Сирі яйця злегка збити. Змішати з тертим сиром.
- Капусту дуже тонко нашаткувати. Відправити в масу з першого кроку. Посолити.
- Розподілити капустяну основу по листу, покритий пергаментом. Випікати її 12 – 14 хвилин при середній температурі.
- У фарш додати терту цибулю і сіль. Всипати улюблені спеції. Покрити масою вже готовий капустяний корж. Ще теплим згорнути його рулетом. Покрити фольгою і викласти на деко швом вниз.
- Відправити в духовку на півгодини при середній температурі.
Готовий рулет з м’ясного фаршу і капусти нарізати акуратними шматочками і подати до столу.