Минтай в мультиварці з овочами
Інгредієнти:
- Минтай — 1-2 шт.;
- Помідор — 1 шт.;
- Кабачок — 80 р.;
- Лавровий лист — 1 шт.;
- Соняшникова олія — 25 мл;
- Сметана — 1 ст. л.;
- Цибуля ріпчаста — 65 р.;
- Морква — 1 шт.;
- Перець чорний — за смаком.;
- Кухонна сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно зайнятися підготовкою всіх інгредієнтів. Отже, минтая слід розморозити, зняти з нього луску і випатрати. Після цієї процедури гарненько промити рибу у воді. Скориставшись ножем розрізати тушку на шматки.
Помідор взяти з твердою шкіркою, промити водою і зняти ножем шкірку. М’якоть покришити на невеликі кубики.
Так само очистити цибулину і сиру моркву. Для подрібнення овочів знадобиться ніж, лук слід нарізати маленькими кубиками, а моркву соломкою або довільними шматочками.
Розігріти олію в програмі «Смаження». Спочатку обсмажити цибулю з морквою.
Потім приблизно через 10 хвилин додати порізані помідори і кабачки. Кабачки потрібно подрібнювати крупно. Так само підійде свіжозаморожена заготовка з кабачків. Овочі прожарити орієнтовно 5-7 хвилин.
Після цього налити сметану і розмішати, тушкувати близько 3 хвилин. За бажанням сметану можна не додавати, а налити на початку смаження більше рослинної олії. Тепер покласти до всіх продуктів лавровий лист, посолити і поперчити.
Овочеву масу перемішати і додати рибу. Можна розкласти минтая зверху, або перемішати його з овочами. Включити опцію «Тушкування» на 1 годину, готувати минтая під закритою кришкою.
Після закінчення заданої програми рибу з овочами можна подавати до столу. Приємного апетиту!