Різновиди тофу
- м’який тофу (шовковий) вважається самим ніжним і делікатним виглядом, його найчастіше використовують у десертах, смузі, соусах;
- твердий тофу — найпоширеніший вид, його додають в багато страви, при бажанні його теж можна пом’яти з допомогою виделки або подрібнити ножем;
- екстра-твердий тофу — самий щільний вигляд, у ньому мало рідини, і він більше підходить для готування на грилі. Цей вид рідко можна знайти в магазині і в основному він продається тільки в спеціалізованих магазинах для вегетаріанців.
У даний момент тофу активно використовують в усьому світі, в цьому сирі міститься 9 незамінних амінокислот, в ньому немає холестерину, тому тофу стає все більш популярним. Вище наведена інформація про те, як приготувати тофу, де можна знайти масу цікавих і простих рецептів. На приготування страв з тофу не потрібно витрачати багато часу — цей сир швидко запікається і смажиться, тому відмінно підходить для тих, хто не любить проводити на кухні багато часу.