Як приготувати суп-пюре — поради кулінарів

1. Для того, щоб суп-пюре вийшов ідеальним, потрібно мати відповідний блендер з необхідною потужністю.
2. Варити суп-пюре бажано на повільному вогні. Якщо немає можливості зменшити полум’я, використовуйте розсікач. У каструльці з товстим дном і стінами нагрівання буде йти рівномірно, значить, суп не підгорить.
3. Овочі порізати рівними шматочками, подібним чином вони приготуються одночасно.
4. Рідину можна додавати в овочеве пюре, таким чином контролюючи консистенцію супу.
5. Подавати на стіл супи-пюре слід відразу після приготування, для того, щоб уникнути розшаровування рідкою, а також густий частин.

Хочете стати справжнім гуру в приготуванні супу пюре? Осягнути всі тонкощі приготування і стати на шлях експериментування? Тоді читай статтю, підготовлену редакцією сайту Smach.com.ua.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7