Крем-суп з кабачків і картоплі
Цей простий рецепт супу з кабачків і картоплі надовго оселиться у вашому серці — просте, швидке в приготуванні, дуже смачне, апетитне на вигляд, та ще й дуже корисне блюдо! Спробуйте і ви!
Інгредієнти
- Картопля 300 г
- Кабачки 400 г
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- масло рослинне 2 ст. л.
- перець, сіль, спеції за смаком
Приготування
Картоплю, моркву, цибулю, кабачки очистити і помити. Моркву і цибулю подрібнити в блендері, а картоплю і кабачки нарізати кубиками або невеликими шматочками довільної форми. Поставити на вогонь підсолену воду і довести її до кипіння. У киплячу воду кинути варитися картоплю і кабачки. На рослинному маслі обсмажуємо цибулю і моркву, поки цибуля не зарум’яниться. Додати до овочевого бульйону. Коли картопля дійде до готовності, відправити всі овочі разом з бульйоном в блендер. Посолити, поперчити, додати приправи і зелень за смаком.