Суп з кролика
Суп з м’ясом кролика виходить ароматною і дуже смачною. Це блюдо можна зробити для обіднього прийому їжі. Так як в супчику присутній м’ясо, отже, на друге можна подати простий салатик або вермішель з гарбузом.
На приготування супу знадобиться півтора-два години. Застосовується режим «Суп», або «Гасіння». Приправи відмінно впливають на смак абсолютно всіх інгредієнтів, у зв’язку з цим їх теж потрібно додавати в суп. Це, найчастіше, лавровий лист, чорний перець або приправа для курки. Підсолювати таке блюдо потрібно на свій смак.
Інгредієнти
- Кролятина — триста р.
- Картопля — чотириста р.
- Вода питна — два л.
- Морква — шістдесят р.
- Ріпчаста цибуля — п’ятдесят р.
- Масло соняшнику — три ст. л.
- Лавровий лист — одна шт.
- Приправа — за бажанням.
- Морська сіль — за бажанням.
Приготування
Під водою змити філе кролика. За допомогою ножа покришити м’ясо на великі шматки. Вибрати функцію «Смаження», додати масло соняшнику, нагріти. Висипати приготоване м’ясо, обсмажити протягом дванадцяти хвилин. Тим часом настругати на маленькі шматки ріпчасту цибулю. Додати цибулю до м’яса, підсмажити. Великою соломкою нам’яти очищену моркву. Вивалити овочі в чашу мультиварки, смажити 5 хвилин.
Очистити картоплю від шкірки, сполоснути під проточною водою. Настругати бульби довільними шматками. Додати в загальну суміш картоплю. Тепер залишилося залити теплу воду, додати лавровий лист, а також підсипати приправу із сіллю. Прикрити кришку.
Для приготування супу вибрати програму «Тушкування» на дві години, при бажанні допускається виставити час півтори години. За рахунок повільної готування виходить наваристий і запашний супчик.
Подати до столу супчик з кролика в теплому вигляді. Це блюдо можна подавати з грінками або бутербродами. Славного апетиту!