Суп з кроликом в мультиварці
Якщо ви любите легкі дієтично супчики, то раджу приготувати суп за цим рецептом! Виходить смачно і ситно, такий суп можна давати навіть дітям після року!
Інгредієнти
- М’ясо кролика 300 гр.
- Картопля 2 штуки
- Цибуля 1 штука
- Морква 1 штука
- Вершкове масло 100 гр.
- Рис 100 гр.
Приготування
Краще всього брати молодого кролика для супчика. Але якщо у вас старе м’ясо, то раджу поставити варитися окремо і заздалегідь, щоб воно встигло підготуватися і було м’яким. Кролика розділіть на порції, промийте і залийте водою. Не забудьте зняти шум з м’яса. Почистіть всі овочі, цибулю подрібніть.
Моркву можна порізати кубиками або подрібнити на дрібній тертці. Включаємо режим «Смаження» і відправляємо в чашу трохи олії. Коли воно розтане, додаємо цибулю і моркву, нехай всі разом обсмажується. Приблизно на це піде п’ять хвилин.
Після цього заливаємо в чашу бульйон з кролика, додаємо шматочки м’яса, включаємо режим «Суп», нехай м’ясо продовжує варитися в мультиварці. Через хвилин 10 — 20, в залежності від готовності м’яса, додаємо кубики картоплі.
І відразу ж додаємо промитий рис. Рис можна додати будь — круглий, длинозернистый, пропарений. Варимо до готовності. В кінці не забудьте посолити і додати зелень, добре підійде саме петрушка. Готово! Приємного апетиту!