Швидке дріжджове тісто для піци
Сьогодні ми хочемо поділитися своїм улюбленим рецептом швидкого дріжджового тіста, з якого піца виходить тонка і смачна, ну, а начинку ви можете взяти будь-яку. З кількості інгредієнтів для тіста, зазначених у цьому рецепті, виходить дві великі піци діаметром 30 див.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне 2 склянки
- дріжджі сухі 1 ч. л.
- вода 170 мл
- сіль ¼ ч. л.
- олія рослинна 1 ½ ст. л.
- салямі
- твердий сир
- помідори свіжі
- огірки мариновані
- червоний цибулю
- томатний соус (кетчуп)
Загальна інформація:
- Час приготування: 50 хвилин
- Порції: 12 порцій
Приготування по кроках
- Борошно просіяти в глибоку миску, додати дріжджі і сіль. Всі злегка перемішати.
- Далі влити теплу воду і масло. Замісити тісто.
- Добре вимісити, поки тісто не стане еластичним і не липким. Сформувати з тіста кулю, залишити тісто на столі, прикривши його рушником або харчовою плівкою. Поки тісто відпочиває (а це займе хвилин 15-20) приготувати начинку.
- В рецепті використовувалися: салямі, мариновані огірки, свіжі помідори, червоний лук і сир твердих сортів. Салямі, помідори, огірочки нарізати тонкими кружечками, цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Сир натерти на крупній тертці.
- Готове тісто розділити на дві або три частини. Орієнтуйтеся з розміром піци за своїм бажанням. Розкачати тісто качалкою в коло і викласти получившеюся основу для піци на деко. Деко попередньо змастити олією. Змастити основу для піци томатним соусом. Потім викласти начинку: цибулю, салямі, огірочки, помідори.
- Потім щедро посипати піцу тертим сиром і поставити в заздалегідь розігріту духовку.
- Випікати піцу при 180 градусах приблизно 20 хвилин до готовності. Гарячу піцу нарізати на шматочки і подати до столу. Приємного апетиту!