Піца на сковороді з дріжджового тіста

Вам допоможе швидко, ситно і смачно нагодувати своїх домочадців експрес-рецепт піци на сковороді. При бажанні в начинку можна додати терту ковбасу.

Інгредієнти:

• 420 грам борошна;
• стакан води;
• щіпка солі;
• 30-40 мл рослинного масла;
• 15 грам свіжих дріжджів;
• 30 грам томатної пасти або соусу;
• два свіжих томата;
• 200 грам сиру;
• по ложці сушеного орегано і базиліка.

Загальна інформація:

• Час приготування: 40 хвилин
• Порції: 6 порцій

Приготування по кроках:

1. Нам потрібно замісити плотненькое тісто, трохи крутіше, ніж для пирогів, але набагато м’якше, ніж для пельменів: розводимо дріжджі в кип’яченої, охолодженої до температури кімнати воді. Трохи наполягаємо, щоб суміш почала злегка пузиритися, виливаємо дріжджі в заздалегідь просіяне і змішану з сіллю борошно. Замішуємо тісто, домагаючись потрібної консистенції додаючи борошно або теплу воду. Готовому тісту даємо хвилин 10-15 піднятися, а самі в цей час займаємося начинкою.
2. Томати промиваємо та нарізаємо тоненькими кружечками, сир натираємо на дрібну стружку. Розвести томатну пасту з двома ложками води. Орегано і базилік змішуємо.
3. Тісто ділимо на п’ять частин, кожна розгортаємо в тонкий круглий пласт по діаметру сковороди.
4. На сковороду вливаємо олію, розігріваємо його, викладаємо перший шар, підсмажуємо його з однієї сторони протягом трьох-п’яти хвилин, перевертаємо. Змащуємо томатною пастою, посипаємо спеціями, викладаємо томати, посипаємо сиром. Випікаємо ще 2-3 хвилини.
5. Проробляємо ті ж маніпуляції з рештою пластами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7