Тісто з дріжджами на воді

Інгредієнти

• Вода ⅔ склянки
• Пшенична борошно 2 склянки
• Сухі дріжджі 1 чайна ложка
• Сіль 1 чайна ложка
• Оливкова олія 1 столова ложка

Загальна інформація:

• Час приготування: 1 година 40 хвилин
• Порції: 4 порції

Приготування по кроках

1. Залити дріжджі теплою водою. Як слід розмішати суміш, щоб не було грудочок.
2. У велику миску висипати 2 склянки борошна і сіль. Додати дріжджі і замісити.
3. Викласти з миски на суху, посипану борошном поверхню, і продовжувати вимішувати, додаючи, якщо потрібно, борошно, поки воно не стане м’яким і еластичним (близько 10 хвилин).
4. Злегка змастити велику миску оливковою олією. Покласти тісто в миску, повертаючи його, щоб вся поверхня змазалася маслом.
5. Накрити плівкою і помістити в тепле, без протягів, місце на 1,5 години (поки тісто не збільшиться приблизно в 2 рази).
6. Розплющити тісто кулаками. Розділити на 2 частини і скачати в кульки.
7. Покласти кульки на присипану борошном поверхню і накрити кожен пластиковою плівкою. Залишити на 60 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8