Тісто на воді з яйцями
Це самий елементарний варіант, як приготувати тісто для піци на воді з яйцями. При бажанні ви можете доповнити його сухими травами або італійськими спеціями, наприклад. Воно виходить дуже м’яким, еластичним і з ним дуже просто працювати.
Інгредієнти:
- Борошно — 400 Грам
- Вода — 120 Мл
- Рослинна олія — 3 Ст. ложки
- Яйце — 2 Штуки
- Сіль — 1 Щіпка
Загальна інформація:
- Час приготування: 15 хвилин
- Порції: 1-2 порції
Приготування
У глибоку миску просійте борошно. Додайте для початку близько 300 грам, так як тісто для піци бездріжджове на воді в домашніх умовах може взяти борошна трохи більше або менше, наприклад. При необхідності додайте потім ще трохи. Зробіть невелике заглиблення в серединці і додайте дрібку солі. Потім влийте холодну воду і почніть перемішувати.
Окремо збийте яйця і поступово влийте в тісто, продовжуючи заважати його. Не забудьте додати і трохи рослинного (ідеальний варіант — оливкової) олії. Якщо ви використовуєте в цей простий рецепт тіста для піци бездріжджового на воді трави, саме час їх додати. Коли тісто стало однорідним, перекладіть його на робочу поверхню, присипавши її борошном, і трохи вимісіть руками. Воно виходить дуже слухняним.
Останнім етапом буде розкочування. Найкраще зробити тісто максимально тонким, щоб піца була смачніше. Викладіть тісто на пергамент для випічки і зберіть піцу по своєму смаку. Ось так, просто і швидко!