Листкове тонке тісто для піци
Саме така структура, як у листкового тіста, додасть піці неповторний смак. Адже завжди хочеться спробувати щось новеньке. Якщо виникає думка, що з таким тестом треба повозитися, то це не так.
Інгредієнти:
- Одна склянка крижаної води;
- 50 грам маргарину;
- Одна чайна ложка солі;
- Півкілограма борошна.
Загальна інформація:
- Час приготування: 15-20 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування по кроках:
- Борошно треба просіяти на дерев’яну дошку;
- Сіль всипати в склянку з крижаною водою і перемішати. Потім влити в борошно;
- Замісити до однорідності;
- Отриману масу скачати в кулю і покласти в холодильник на півтори години;
- Діставши з холодильника, формуємо колобок і в середину кладемо охолоджений маргарин;
- Розкачуємо по вертикалі, потім складаємо навпіл і ще раз розкачуємо. Знову охолоджуємо годину.