Торт на 14, 15 років
У віці 14 років підлітки отримують паспорти. Тому оформляти торти їстівними «паспортами» стає популярним трендом. Смаки дітей сформовані, можна вибирати безліч варіантів.
Торт «Чародійка»
Продукти для тіста:
- яйця – 4-5 шт.;
- борошно пшеничне – 300 г;
- цукор – 200-250 м;
- розпушувач – 15-20 г;
Для заварного крему:
- молоко жирне – 400 мл;
- яйце – 2 шт.;
- цукор – 200 г;
- борошно – 100 г;
- вершкове масло – 350-400 р.
Для глазурі:
- шоколад – 100 г;
- вершкове масло – 50-60 р.
Процес ділиться на кілька етапів.
- Збивати яйця з цукром, поки суміш не збільшиться в 3 рази і не змінить колір на світлий.
- Розпушувач змішати з борошном, просіяти.
- В яєчну суміш борошно вводити невеликими порціями.
- Випікати при температурі 170-180 градусів не менше півгодини.