З овочами в каструлі
Не впадайте у відчай, якщо під рукою не виявилося казана. Можна загасити картопля з куркою в каструлі. Краще взяти посуд з товстим дном, тоді смак буде порівняємо з блюдом з казана.
Пропонуємо запам’ятати рецепт тушкованої картоплі з овочами в каструлі.
Вам знадобиться:
- п’ять картоплин;
- куряче філе – 400 г;
- дві цибулини;
- дві моркви;
- два болгарських перцю;
- два томата;
- два листи білокачанної капусти;
- олія рафінована – 3 ст. л.;
- сіль, перець;
- один стакан води.
Покрокова інструкція:
- Картоплю чистимо, крупно ріжемо, солимо.
- Моркву тремо на крупній тертці.
- Цибулю ріжемо півкільцями або великими кубиками.
- З перцю виймаємо насіння, видаляємо плодоніжки й ріжемо кубиками.
- Помідори – кільцями.
- Куряче філе ріжемо на шматочки, солимо, перчимо, перемішуємо з цибулею.
- На дно каструлі викладаємо шарами: курку з цибулею, шматочки картоплі, на нього сіль, перець і томати.
- Солимо зверху, заливаємо склянкою води, додаємо масло.
- Все закриваємо капустяними листами.
- Тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 40 хвилин.
Тушкована картопля, приготована в каструлі, подається з сезонними або маринованими овочами.