Готуємо з грибами
А ось цікавий варіант тушкованої картоплі для тих, хто постить, або не їсть м’ясо.
Вам знадобиться:
- гриби (будь-які) – 400 г;
- п’ять картоплин;
- одна цибулина;
- сіль і приправи;
- пучок зелені;
- один лавровий лист;
- рафінована олія – 2 ст. л.
Покрокова інструкція:
- Готуємо гриби чистимо, ріжемо на частини, відварюємо, обсмажуємо на сковороді хвилин 7-10.
- Картоплю чистимо, ріжемо великими шматками, щоб не розварився в пюре.
- Цибулю чистимо, ріжемо кубиками.
- У каструлю викладаємо шари у такій послідовності: картопля, цибуля, гриби.
- Кидаємо лавровий лист, заливаємо водою, трохи не доходячи до верху продуктів.
- Солимо, додаємо приправи і варимо на невеликому вогні 40 хвилин.
- Готову страву посипаємо зеленню.
Це відмінний варіант, щоб урізноманітнити пісне меню, особливо смачно приготувати з лісовими вешенками.