Шоколадний крем для торта з какао порошку
Інгредієнти:
- одне яйце;
- три великі ложки цукру;
- один стакан молока;
- три великі ложки какао;
- пакетик ваніліну;
- чотири великі ложки пшеничного борошна;
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
Змішуються цукор, какао, яйця, борошно. Все добре вимішується до однорідної маси без грудок. Потім потрібно закип’ятити молоко і поступово влити в шоколадну заготовку. Каструля ставиться на невеликий вогонь.
Під час приготування ласощі постійно помішується. Як тільки воно дійде до тягучої консистенції, каструля знімається з вогню. Зазвичай на це йде від 5 до 7 хвилин.
Шоколадний крем на воді без яєць
Приготувати шоколадний крем можна, на простій воді, необов’язково використовувати молочні продукти. У підсумку наповнювач все одно вийде смачним, щільним і густим. Завдяки відсутнім яйцях, він буде досить легким.
Інгредієнти:
- два склянки кип’яченої води;
- чотири великі ложки какао;
- один стакан цукру;
- дві великі ложки пшеничного борошна.
Спосіб приготування:
Спочатку змішуються борошно, цукор, какао. Вода вливається поступово, одночасно суміш потрібно розмішувати. Потім ємність ставлять на вогонь, доводять до кипіння. Все це час масу потрібно помішувати. Потім вона остуджується п’ятнадцять хвилин, далі додається вершкове масло. Потім суміш знову потрібно ретельно перемішати. Торти просочуються вже остившім ласощами.