Для приготування креветок
Є ще один цікавий рецепт. Тут вершково часниковий соус теж використовується як основне середовище для приготування страви. Правда, в цьому випадку вже знадобляться креветки. Краще їх купувати очищеними, щоб не витрачати зайвий час на обробку.
Для такого варіанту потрібно взяти:
- 0,8 кг креветок;
- 2 зубчики часнику;
- 200 мл вершків;
- 50 г вершкового масла;
- 8 г рубаної зелені (приблизно 1 столова ложка).
Покрокова інструкція:
- Крупно покришити часник і протушкувати його в розтопленому на сковороді олії.
- Додати вершки, перемішати і довести масу повільно до кипіння. По суті, це і є соус.
- Засипати в нього креветки і згасити їх приблизно 8 хвилин. Після цього додати зелень і перемішати.
- Дістати креветки, а соус варити, поки він не загусне.
- Знову закинути креветки на сковорідку. Загасити їх разом з соусом ще пару хвилин.
У цієї технології багато різних маніпуляцій, але в результаті соус виходить досить густим, а креветки не перетравлюються і залишаються ніжними.