Рецепт з грибами
Любителям дарів лісу обов’язково сподобається рецепт вершково-часникового соусу зі свіжими грибами. Його також можна використовувати як доповнення до будь відварною макаронним виробам.
В цьому випадку для роботи знадобиться:
- 200 мл вершків (не менше 20%);
- 3 зубчики часнику;
- 200 г свіжих грибів (бажано печериць);
- 80 г вершкового масла;
- тертий мускатний горіх;
- сіль;
- перець і зелень.
Щоб правильно приготувати цей соус, необхідно:
- Спочатку розігріти на сковороді олію.
- Дрібно покришити часник. Додати до масла і згасити не більше трьох хвилин.
- Гриби нарізати тонкими пластинками. Засипати їх у киплячу часникове масло і смажити 5 хвилин.
- Трохи підігріти вершки, а потім вилити їх на сковороду і ретельно перемішати.
- Хвилин через 10 додати сіль та інші компоненти. Після цього маса повинна ще трохи поваритися. Це займе не більше 3-5 хвилин.
З таким дивовижним соусом не тільки макарони, але і звичайне варене м’ясо курки перетвориться в справжній кулінарний шедевр.