Спагетті з печерицями і в’яленими помідорами
Інгредієнти:
- Макаронні вироби / Макарони (спагетті) — 200 г;
- Гриби (печериці, у мене були консервовані) — 1 бан.;
- Бекон — 100 г;
- Сир твердий — 100-120 г;
- Вершки (20%) — 100 мл;
- Молоко — 100 мл;
- Помідор (вялені) — 2-3 ст. л.;
- Жовток яєчний — 2 шт.;
- Часник (сіль, перець за смаком) — 1 зуб.
Спосіб приготування:
Відварити спагеті так, як зазначено на упаковці. Натерти сир на дрібній тертці і з’єднати його з жовтками, вершками і молоком. Розмішати. Можна взяти тільки вершки, але у мене залишалося всього 100 мл, тому додала молоко.
Бекон порізати і обсмажити до витоплювання жиру разом з часником. Часник видалити.
Додати шампіньйони і помідори, влити вершки з жовтками і сиром. На повільному вогні довести до кипіння, постійно помішуючи. Сіль і перець додати за смаком.
Гарячі спагетті полити соусом і подавати. За бажанням посипати сиром. Приємного апетиту!