Піца з грибами та ковбасою
Інгредієнти
- Варена ковбаса 50 р.
- Огірки, мариновані 4 шт.
- Маслини чорні 10 шт.
- Заморожені печериці 150 г
- Цибулина 1 шт.
- Моцарела 100 г
- Борошно 2 скл.
- Сіль ½ ч. л.
- Сухі дріжджі 1 ч. л.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Вода 250 мл
- Помідори у власному соку 400 р.
- Базилік 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лимон 1 шт.
Спосіб приготування
- Приготувати тісто для піци. В 250 мл води розвести ½ ч. л. солі, 1 ч. л. сухих дріжджів, додати 2 ст. ложки оливкової олії.
- Борошно просіяти і зробити поглиблення. Вилити в неї воду з дріжджами і перемішати. Добре і довго місити, поки тісто для піци не стане однорідним. Тісто прибрати під плівку і дати піднятися.
- Приготувати соус для піци. Перебити блендером 400 г консервованих помідорів у власне соку, 3 столових ложки базиліка, додати сіль і перець за смаком, сік 1 лимона. Випарити на сковороді протягом 10 – 15 хвилин до загустіння.
- Гриби обсмажити на рослинній олії з цибулею і дати їм охолонути.
- Тісто розкачати і викласти на посипаний борошном деко.
- Змастити соусом залишивши борти по колу. Нарізати Начинку тонким пластиком, маслини розрізати навпіл. Все викласти на тісто рівномірно. Зверху посипати сиром і готувати в духовці при 250С 7-10 хвилин.
- Тісто повинно трохи затвердіти, а сир закипіти.
