Піца з солоними грибами
Інгредієнти
Для тіста:
- Молоко — 100 мл;
- Борошно — 350 грам;
- Дріжджі — 20 грам;
- Яйце — 2 шт;
- Маргарин або вершкове масло — 30 грам;
- Щіпка солі.
Для начинки:
- Часник — 2 головки;
- Солоні гриби — 500 грам;
- Сир — 150 грам;
- Борошно — 15 грам;
- Масло — 30 грам;
- Сіль;
- Мелений перець.
Спосіб приготування
- Спочатку потрібно приготувати тісто. Беремо дріжджі і змішуємо їх з маслом або маргарином. Далі варто взяти яйця і борошно і все ретельно замісити. Після цього поставте тісто в теплому місці, щоб воно підійшло.
- Тепер можна приступати до приготування начинки. Солоні гриби треба промити водою і дрібно порізати. Після чого варто трохи обсмажити їх на сковороді. Далі ріжемо цибулю дрібно і обсмажуємо його з грибами. В кінці смаження потрібно додати трохи солі і перцю, щоб надати аромату і більш насиченого смаку.
- Коли тісто підійшло, його треба розкачати качалкою і викласти на сковороду, попередньо змащену маслом. Зверху потрібно викласти всю начинку, рівномірно розрівнюючи її по всьому діаметру. Притрусіть її італійськими травами і відправляйте в духовку, розігріту до 200 градусів.
- Після того, як тісто пропечеться, притрусіть тісто сиром і знову відправте піцу на 5 хвилин в духовку. По закінченню приготування потрібно розрізати піцу на кілька трикутників і дати трохи охолонути.
