Класичний лагман з бараниною
Інгредієнти:
- один болгарський перець;
- локшина — 0,2 кг;
- три часточки часнику;
- м’ясо баранина — 0,5 кг;
- три бульби картоплі;
- сіль за смаком;
- вода — 1 л;
- половина редьки;
- щіпка меленого перцю;
- одна морквина;
- томатний соус — 2 г;
- одна цибулина.
Спосіб приготування:
Як приготувати лагман в мультиварці з баранини: шматки м’яса очищаємо від плівок і прожилок або рубаємо невеликими кубиками. Всі овочі обробляємо під краном, очистивши від шкірки. Дрібно ріжемо цибулину, морквину проводимо через середні ланки терки. Картоплю шаткуємо кубиками. Дуже дрібно рубаємо часникові зубчики.
Ріжемо соломкою солодкий перець і половинку редьки. Баранину викладаємо в чашу мультиварки, натискаємо на кнопку «Випічка» і обсмажуємо її до рум’яності. Слідом додаємо подрібнені моркву, редьку і цибулю.
Пасеруємо всі разом 12 хвилин. Обсмажені овочі і м’ясо заливаємо водою, насипаємо сіль і перець. Готуємо страву протягом півтори години у програмі «Гасіння». В окремій каструльці на плиті зваримо локшину в підсоленій воді. Промиваємо її в друшляку під краном.
Як тільки час на панелі управління закінчилося, кидаємо нарізану свіжу зелень. Залишилося розкласти по тарілочках і захоплюватися ароматом. Приємного апетиту!