Лагман в мультиварці з баклажанами
Інгредієнти:
- М’ясо — 500 грам (баранина, свинина);
- Цибуля ріпчаста — 3 штуки;
- Перець болгарський — 2 штуки (краще різних кольорів);
- Морква — 2 штуки;
- Картопля — 3 штуки;
- Баклажан — 1 штука (або кабачок);
- Помідор — 3 штуки;
- Часник — 3 зубчики;
- Зелень — за смаком (обов’язково — кінза);
- Рослинне масло — 3 ст. ложки;
- Локшина — 400 грам;
- Перець — за смаком;
- Сіль — за смаком;
- Спеції — за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку необхідно зварити локшину. У чашу мультиварки покласти локшину, залити киплячою водою. Вибрати режим «Суп». Час готування 20 хвилин. По закінченні програми злити воду, вийняти локшину. М’ясо вимити, обсушити, нарізати кубиками середньої величини. Цибулю почистити, нарізати кубиками. Часник почистити, дрібно нарізати.
Моркву вимити, почистити, нарізати соломкою. Болгарський перець вимити, очистити від насіння, нарізати соломкою Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками. Баклажан вимити, нарізати кубиками. Помідори вимити, нарізати кубиками. Зелень вимити, обсушити, дрібно нарізати. У мультиварки вибрати режим «Випічка».
Налити в чашу мультиварки соняшникову олію. Додати м’ясо, добре обсмажити. До обжаривающемуся м’яса додати цибулю і часник. Слідом додати всі нарізані овочі. Змінити режим мультиварки на «Гасіння». Залити інгредієнти водою так, щоб вона повністю покривала.
Додати сіль, перець, спеції, половину нарізаної зелені. Час приготування 30 хвилин. Подавати треба так — у тарілку кладуть локшину, зверху викладають м’ясо з овочами, посипають зеленню. Приємного апетиту!