Лагман зі свининою в мультиварці
Інгредієнти:
- М’ясо (свинина) — 600-700 г;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт;
- Картопля — 3 шт;
- Перець болгарський — 2 шт;
- Селера кореневої — 1 шт;
- Томатна паста — 2 ст. л;
- Зелень (кріп, петрушка, кінза) — 0,5 пуч.;
- Часник — 3 зуб.;
- Спеції (за смаком);
- Сіль (за смаком).
Спосіб приготування:
М’ясо ріжемо середніми шматочками, миємо, обсушуємо. У чашу нашої мультиварки вливаємо олію і включаємо режим смаження, додаємо м’ясо і смажимо 30 хв.
Поки м’ясо смажиться, ріжемо цибулю півкільцями, моркву і селеру брусочками. Вийшло незвично і ароматно!
Через 30 хв. додаємо до м’яса цибулю, моркву і селеру. Перемішуємо. Потім картоплю брусочками і болгарський перець соломкою. Додаємо спеції, солимо, перчимо. Перемішуємо. Потім додаємо томатну пасту (якщо густа, можна розвести водою).
Додаємо води, залежно від бажаної густоти лагмана, але не вище мітки на внутрішній стороні чаші. Закриваємо щільно кришку, виставляємо режим гасіння і тушкуємо 1,5−2 години. Поки все тушкується, відварюємо лагманную локшину.