Пиріг з вишнею та чорною смородиною
Інгредієнти:
- Крупа манна — 150 г;
- Сметана — 200 г;
- Яйця курячі — 2 шт.;
- Цукор — 200 г;
- Борошно пшеничне — 150 г;
- Розпушувач — 1,5 ч. л.;
- Ванільний цукор — 1 ч. л.;
- Куркума — ¼ ч. л.;
- Масло рослинне — 50 мл;
- Вишня і смородина — 180 р.
Спосіб приготування:
У мисці змішати манну крупу і сметану, залишити на 30 хвилин, поки манка не розбухне. В іншій мисці збити яйця з цукром, поки маса не посвітлішає. Набряклі манку ввести в цукрово-яєчну суміш і перемішати. Потім додати рослинне масло і перемішати ще раз.
Просіяти в тісто борошно з розпушувачем, додати ванілін і куркуму. Тісто має вийти густим, з ложки не стікає. Додати в тісто ягоди і акуратно перемішати, намагаючись не роздавити ягоди. Вишню я розморозила заздалегідь, а смородина полежала рівно стільки, скільки готувалося тісто.
Форму змастити рослинним маслом і вилити в неї тісто. У мене форма діаметром 25 см, можна взяти менше, тоді манник буде вище. Розрівняти верх.
Духовку розігріти до 190 градусів і випікати манник з вишнею та чорною смородиною на сметані 40-45 хвилин, орієнтуйтеся по своїй техніці. Манник остудити і посипати цукровою пудрою. Потім розрізати на порції. Приємного апетиту!