Салат з ананасом, куркою і грибами
Чудовий салат з ананасом і куркою і грибами порадує навіть найдосвідченішого гурмана. Спробуй приготувати його на новорічні свята.
Інгредієнти:
- куряче філе — 400 грн;
- Сирі печериці — 250 р.;
- Ананас свіжий — 200 р.;
- Цибуля ріпчаста — 1 штука;
- Масло вершкове -20 р.;
- Майонез 80 р.
Спосіб приготування:
- Для приготування салату, слід спочатку відварити курячу грудку. Потім остудити її, нарізати середнім кубиком.
- Очисти цибулю, наріж його дрібно і обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Печериці слід порізати і відварити до готовності.
- Ананас очистити і наріж такими ж кубиками, як і курку.
- Змішай всі інгредієнти, заправ майонезом, спеціями відразу перед подачею. В іншому випадку салат пустить сік і вийде дуже рідким.
Салат Новорічний віночок з брокколі і помідорами черрі
Родзинкою салату є подання у вигляді різдвяного вінка. В рецепті присутні овочі і багато зелені. В якості заправки використовується смачний соус на основі оливкової олії, гірчиці, меду і лимонного соку. Порада: замість сирного сиру можна взяти моцарелу.
Інгредієнти:
- Капуста брокколі — 200 гр.;
- Помідори черрі — 150 гр.;
- Сирний сир — 80 р.;
- Рукола — пучок;
- Червоний листовий салат — ½ пучка;
- Подрібнений фундук — 1 ч. л.;
- Оливкова олія — 3 ст. л.;
- Кунжут — 1 ст. л.;
- Гірчиця негостра — 3 ч. л.;
- Мед, лимонний сік — 2 ч. л.;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Розібрати на суцвіття броколі відварити в підсоленій воді протягом 5 хвилин, викласти в друшляк. Змішати: оливкову олію, гірчицю, мед, сік лимона, перець.
- З’єднати сирний сир з подрібненим фундуком, перемішати, сформувати кульки.
- Вимити, обсушити рукколу і листя салату. Помідори розрізати навпіл.
- Викласти зелень по колу, чергуючи рукколу з салатом. Зверху рівномірно розкласти помідори і сирні кульки. Присипати віночок кунжутом, полити заправкою.