Чарівні млинці, як у бабусі
Як часто ми намагаємося повторити страви наших бабусь і мам, але все марно… Пропонуємо виправити ситуацію і напекти тих самих бабусиних млинців.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- цукровий пісок – 50 г;
- крутий окріп – півсклянки;
- пшеничне борошно вищого сорту – 2 ст.;
- молоко – 4 ст.;
- сіль – щіпка;
- сода – 1⁄2 ч. л.;
- рослинна олія – 40 р.
Приготування:
- Змішайте яйця, цукор, сіль до отримання однорідного складу.
- Нагрійте молоко до трохи теплого стану.
- Вилийте молоко, не перестаючи заважати тісто. Якщо робити це рукою, то ймовірність утворення грудок мінімальна.
- Висипте соду, вилийте окріп і рослинне масло, ретельно перемішайте.
- Печіть млинці на чавунній сковороді звичним чином.
Готові порції промазуємо розтопленим вершковим маслом.
Аромат таких млинців шалено приємний, постарайтеся втриматися, щоб не з’їсти все за раз!