Салат із селери — прості способи приготування

Салат з яблук і кореня селери

Інгредієнти:

• 90 мл майонезу
• 60 мл крем-фрешу або сметани
• 60 г діжонської гірчиці
• 30 мл лимонного соку Сіль за смаком
• Мелений чорний перець за смаком
• 60 мл лимонного соку
• 680 г селери
• 340 г яблук Гренні Сміт

Спосіб приготування:

1. Зробіть заправку: добре змішайте майонез, крем-фреш, гірчицю, лимонний сік. Посоліть, поперчіть за смаком.
2. Доведіть солону воду у великій каструлі до бульбашкового кипіння, додайте 6о мл лимонного соку. Очистіть корінь овоча, далі наріжте солом кою. (Якщо робите це заздалегідь, тримайте нарізану селеру у воді з доданим до неї лимонним соком, щоб не потемнів.)
3. Варіть корінь овоча близько 2 хв, осушіть, освіжіть зануренням в крижану воду.
4. Перемішайте яблука з заправкою. Додайте корінь селери. Налаштуйте вміст солі, перцю, лимонного соку за смаком.
5. Подайте негайно або зберігайте в холодильнику до подачі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10