Проста варіація з ковбасою
Найпростіший варіант рецепту шаурми передбачає використання звичайної вареної ковбаси. У підсумку виходить бюджетне і доступне для всіх блюдо. Приготувати обговорювану закуску допоможе покроковий рецепт.
Інгредієнти:
- лаваш – 7 аркушів;
- свіжий огірок – 1 великий;
- помідор – 1 – 2 шт.;
- варена ковбаса – 230 – 250 м;
- білокачанна капуста – 180 – 200 г;
- корейська морква – 100 – 120 г;
- сир твердий/напівтвердий – 80 – 100 м;
- майонез, кетчуп і сіль.
Приготування:
- З вареної ковбаси видалити плівку. Порізати частину кубиками. Обсмажити їх на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю масла. Шматочки ковбаси повинні стати рум’яними.
- Помідори порізати пластинками. Капусту нашаткувати не занадто дрібно і розім’яти руками з додаванням щіпки солі. Свіжий огірок порізати брусочками. Сир подрібнити за допомогою терки.
- Для соусу змішати майонез і кетчуп в довільних пропорціях по своєму смаку. Присолити.
- На столі розкласти листочки лаваша. Промазати їх соусом. Покрити спочатку овочами, потім – ковбасою. Все засипати сиром. Зверху можна додати соус.
- Акуратно згорнути шаурму. Повторити дії з кожної заготівлею.
Обсмажити частування на сухій сковорідці до появи хрусткої скоринки. Кожну порцію розрізати на дві частини і подати до столу.