Як правильно загортати начинку на лаваш
Щоб шаурма не розвалювалася, начинку потрібно правильно загорнути в лаваш. Для цього м’ясо і овочі завжди викладаються на крайню частину листа таким чином, щоб до кінця ще залишалося досить місця. Заключною частиною потрібно накрити начинку. Потім загорнути краї лаваша з двох сторін, як би закриваючи їх. Залишається тільки згорнути всю конструкцію щільним акуратним рулетом. У підсумку вийде рівна апетитна шаурма, з якої не буде випадати начинка.
Іноді обговорюване страва готується запас. Щоб основа в такому випадку не розмокла, варто взяти відразу два лаваша і укласти їх один на одного.