Смачна шаурма з качкою
По такому рецепту виходить дуже смачне і оригінальне блюдо з азіатським акцентом.
Інгредієнти:
- філе качки – 3 шт.;
- лаваш або готові тонкі коржі – 3 шт.;
- свіжі огірки – 5 шт.;
- зелена цибуля – пучок;
- соєвий соус класичний – 80 – 100 мл;
- соус Хойсин – за смаком.
Приготування:
- Сире м’ясо птиці порізати на невеликі шматочки. Залити соєвим соусом. Ретельно втерти його в філе. Залишити на пару годин в прохолоді. Додатково додавати сіль не потрібно − її достатньо в соєвому соусі.
- Замариновану птицю відправити на сковорідку з будь-яким розігрітим жиром. Обсмажити до готовності і появи легкої рум’яної скоринки.
- Окремо дрібно порубати пір’я зеленої цибулі. Порізати огірок брусочками.
- Лаваші або коржі промазати соусом Хойсин. Зверху викласти остиглі шматочки птиці, цибуля і огірки.
Відразу ж подати готову шаурму до столу.