Веганські шоколадні кекси з бананом
Веганські бананово-шоколадні кекси по цьому рецепту готується дуже швидко і просто. За бажанням ви можете додати улюблені горіхи, ягоди і сухофрукти, а також мелену корицю, імбир та інші спеції для аромату.
Інгредієнти:
- борошно — 1 склянка
- какао-порошок — 2 ст. л.
- банан — 2 стиглих банана + 1 для начинки
- рослинна олія — 2 ст. л.
- цукор (тростинного, кокосового) — 2 ч. л.
- харчова сода — 1 ч. л.
- Рослинна молоко — при необхідності
Приготування:
Розігрійте духовку до 180⁰С. Подрібніть банани в пюре, додайте масло і цукор і добре перемішайте. У велику миску просіяти борошно, какао і соду. Додайте сухі інгредієнти до рідких і ретельно перемішайте. Якщо тісто вийде дуже густим, додайте трохи рослинного молока.
Банан наріжте кільцями. Тісто розкласти по формах, попередньо змазаним маслом (якщо використовуєте силіконові або паперові формочки для кексів, змащувати маслом не потрібно). Зверху кожного кексу покладіть шматочок банана. Випікайте при температурі 180⁰С, близько 25-40 хвилин (час випікання залежить від обсягу формочок і духовки). Приємного апетиту і стрункого тіла вам!