Шоколадний кекс з чорносливом
Вас підкорить цей кекс поєднанням ніжного шоколадного смаку і аромату чорносливу. У міру солодкий та злегка вологий всередині — це чудова випічка для зустрічі гостей!
Інгредієнти:
- Борошно — 170 грам;
- Цукор — 150 грам;
- Какао — 20 грам;
- Темний шоколад — 50 грам;
- Вершкове масло — 120 грам;
- Розпушувач — 1 ч. л;
- Сіль — ¼ ч. л;
- Яйця — 2 штуки;
- Цукрова пудра — для посипання;
- Натуральний йогурт — 100 грам;
- Чорнослив — 100 грам.
Приготування:
Чорний шоколад натираємо на крупній тертці. Дрібно нарізаємо, промитий заздалегідь, чорнослив. Розм’якшене вершкове масло разом збиваємо з цукром до пишної маси. В вершкову масу вбиваємо яйця по одному і добре збиваємо. Додаємо йогурт і перемішуємо. Всипаємо просіяне борошно, розпушувач, какао і добре перемішуємо. У тісто додаємо чорнослив, шоколад і перемішуємо.
Дістаємо форму для запікання, змащуємо маслом і заливаємо тісто. Розігріваємо духовку до 180 С і випікаємо кекс 35-40 хвилин до готовності. Перевіряємо готовність за допомогою дерев’яної шпажки. Готовий кекс перевертаємо з форми і верх посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!