Сирний пиріг з журавлиною
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- ½ + ¾ Склянки цукру;
- 100 гр. вершкового масла;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1,5 ст. борошна;
- 1 ст. л. манної крупи з гіркою;
- 200 гр. журавлини;
- 500 гр. сиру.
Спосіб приготування:
Готуємо основу: яйце збити з цукром. Додати вершкове масло, розм’якшене при кімнатній температурі, збити. Додати борошно і розпушувач, замісити тісто. Тісто виходить м’яким, як пластилін. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
Готуємо начинку: сир збити з яйцями і цукром. Додати манну крупу. Додати журавлину, залишити трохи для прикраси, перемішати.
Витягнути тісто з холодильника, викласти в роз’ємну форму. Розподілити руками по дну форми, зробивши бортики. Викласти сирно-журавлинну начинку. Решту журавлину викласти на начинку. Випікати при температурі 180 градусів 50-60 хвилин. Приємного апетиту!