Азу по-татарськи в мультиварці

Інгредієнти:

• Яловичина 700 г;
• Картопля 1 кг;
• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• часник 3 зубчики;
• морква 1 шт.;
• огірки мариновані 300 г;
• томатний соус 200 г;
• бульйон 200 мл;
• лавровий лист 2 шт;
• сіль за смаком;
• перець за смаком;
• рослинна олія для смаження 3 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистити і крупно нарізати. М’ясо нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. Огірки нарізати соломкою.
2. Цибулю злегка обсмажити в олії в режимі «Смаження». Додати м’ясо, смажити ще 4-5 хвилин. Посолити і поперчити.
3. Далі закрити кришку і клапан, готувати при режимі «Гасіння» 20 хвилин. Тим часом почистити і нарізати картоплю соломкою. Після закінчення режиму випустити пар, відкрити кришку і додати моркву, огірки, дрібно нарізаний часник. Якщо часник свіжий, то достатньо буде і 1 часточки. Перемішати. Влити томатний соус (можна кетчуп, можна готовий соус, а можна зробити самому з томатів).
4. Влити бульйон або воду. Досолити. Перемішати. Готувати при режимі «Гасіння» ще 20 хвилин. Після додати картоплю, перемішати і поставити режим «Гасіння» на 15 хвилин. Азу по-татарськи готовий. Посипати зеленню і можна подавати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9